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《舌尖上的历史》
点击次数:787   发布时间:2017/2/8 14:32:08   信息来源:本站原创
   《舌尖上的历史》告诉我们:从古至今,食物对于历史进程的影响力一直强大,无论是拿破仑的兴起和失败,还是英国跨越农业的门坎、开创工业革命,乃至今日,我们在超市购买自世界各地流转而来的食物,无不充分证明:食物一直是社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张等重大改变的背后主因。
  畅销书作家汤姆?斯坦迪奇参考前人的人类学研究成果,继《六个瓶子里的历史》之后推出*力作《舌尖上的历史》,以时间为轴,述说了历史上的大事件和食物之间的关系。汤姆?斯坦迪奇从人类游牧觅食开始讲述,接着考察了食物是如何促成了财富的聚集和阶级制度的产生,从哥伦布四度环球航行的目的,到英国如何跨越农业的门坎、开创工业革命,再到食物是如何被当作武器和政府对付人民的道具,直到如今由科技的发展引发的食物绿色革命,汤姆?斯坦迪奇试图用《舌尖上的历史》告诉我们,食物与世界大事件、人类文明的发展密切相关,与社会经济结构的差异联系密切。
  《舌尖上的历史》生趣盎然、香气四溢,是一本从食物看人类历史和文明发展、社会结构的演变和权力的变化的历史书,汤姆?斯坦迪奇结合各种领域的观念,重新解读了世界重大事件的成因与意义,向读者讲述了人类历史因为食物而产生的一系列变化,及其对今日社会的改变和塑造。对所有关注人类史、文化史和社会理论的人来说,《舌尖上的历史》所呈现的论证将是饶有趣味的,堪称人类学必读书目。

[题名] 舌尖上的历史∶食物、世界大事件与人类文明的发展 
[责任者] 斯丹迪奇    杨雅婷    
[出版社] 中信出版社    
[主题词] 世界史    文化史    
[分类号] K103    
[ISBN] 978-7-5086-4600-8
[单价] CNY38.00
[索取号] K103/4734/B/1
[出版日期] 2014
[卷页] 218页

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